商务宴请礼仪：深化商务关系

2025-09-02 07:19:37    51次浏览

商务宴请是 “餐桌之上谈合作”，礼仪细节直接影响对方的舒适度，核心包括座次、点餐、用餐、敬酒。

座次安排：遵循 “以右为尊、以远为尊”（以正门为参考）：

主位：正对正门的座位（留给主宾或别的人）；

主宾位：主位右侧（若主宾是女士，可根据习惯调整）；

陪同位：主位左侧或靠近门口的位置（方便服务，通常由主办方下级或助理就座）；

注意：入座前需引导客人到指定座位，不可随意抢占主位。

点餐礼仪：

时机：等客人到齐后再点餐（若客人表示 “由主办方安排”，再主动点）；

原则：兼顾 “客人需求 + 预算”—— 提前询问客人饮食禁忌（如是否素食、过敏食材），菜品数量以 “人均 1-1.2 道” 为宜（避免浪费），荤素、冷热搭配均衡；

避坑：不点过于复杂（需用手抓）或气味重（如榴莲、臭豆腐）的菜品，不强行推荐 “特色菜”（尊重客人选择）。

用餐礼仪：

餐具使用：遵循 “从外到内”（外侧餐具先用，内侧后用），暂时离席时将刀叉呈 “八字形” 放在餐盘上（表示 “未吃完”），用餐结束后将刀叉并拢放在餐盘右侧（表示 “已吃完”）；

举止：吃饭时不发出声响，不张嘴咀嚼，不边吃边说话；夹菜时只夹自己面前的菜，不跨盘夹菜，不翻动菜品；

手机：用餐期间尽量不看手机，若需接电话，需起身到餐厅外，简短沟通后尽快返回。

敬酒礼仪：

顺序：先敬主宾，再按职位从高到低敬其他客人（主办方内部先下级敬上级）；

动作：敬酒时双手持杯（若对方是长辈或上级，可将杯沿略低于对方杯沿，以示尊重），祝酒词简洁真诚（如 “感谢王总今天的指导，我敬您一杯，祝您工作顺利”）；

分寸：不强行劝酒（尊重对方 “不喝酒” 的选择，可换为饮料），自己饮酒适量（避免醉酒失态）。